Уредите за вакуумиране изтеглят въздуха от специален плик или ролка и след това го запечатват херметически. Подходящи са за порциониране и съхранение на месо, риба, зеленчуци, сирена, колбаси и други хранителни продукти.

При избора сравнете мощността, максималната ширина на запечатване и наличните режими на работа. Някои модели предлагат отделен режим за влажни храни и импулсно вакуумиране за по-деликатни продукти.